Carbonara-Sauce II

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

2	Becher	Sahne
2	-	Eier
200	g	Parmesan-Käse
( ü	-	(je nach Geschmack würde
-	-	- auch Emmentaler
.	ein	ähnlicher Käse
- )	-	- gehen)
	-	Salz
	-	Pfeffer
	-	Muskat

Zubereitung:

Die Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und in die fertig
gekochten und abgegossenen Nudeln in einem Kochtopf unterrühren.
Das ganze bei warmer Herdplatte (nicht zu heiss) solange rühren
bis der Käse verlaufen ist. Wichtig, die Eier dürfen nicht
gerinnen, sonst klump's. Also rechtzeitig wieder vom Herd nehmen.
**
Gepostet von Colletto Calogero
Date: 26 Apr 199526 Apr 1995

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Colletto
Datum:	11.09.1995